-ABOUT- 私たちのお店について
大好きな石神井公園の地にちょっと高級な本物志向のパン屋さん(Boulangerie)がオープンしました。
ゲランドの塩、AOPバター等の最高品質の食材、フランス伝統の製造技術・・・
お客様の食生活を一歩充実させるパンのラインアップを取り揃えています。
石神井公園の木々をイメージした店頭にチーズやワインに合うハード系をはじめ、AOPバター香るサクサクのパイやデニッシュ、タルト。
高級な生クリームを使用したふわふわ、もちもちのこだわり食パン等がお客様をお待ちしております。
-Committed to- こだわり
最高級な発酵バター(AOPバター)
AOPバターとは酪農の盛んなフランス中西部ドゥーセーブル地方の芳醇な香りのバターです。 牛の飼育方法からバターへの加工方法および行程・使用する器具まで、厳格な基準をクリアしたものだけに付けられるAOP（原産地統制）マークはバターにおいてはいわゆる一級品の証です。
ゲランドの塩
ゲランドの塩は、塩化ナトリウムだけではなく、マグネシウムやカルシウム、カリウムといった、海水が本来持つミネラル分を含んでいます。これらのミネラル成分が塩味だけではない旨味をもたらし、食材が持つ本来の美味しさを引き出してくれます。
美味しいものを食べるために
私たちは「美味しいものを食べるためにみんなが集う場所」をイメージして”ブーランジェリーパルクシャクジイ”をつくりました。地元の人たちに日々の中で食べてほっとする時間を提供できたら私たちも幸せです。
-MENU- メニュー
クロワッサン
フランス シャラン ポワトゥ地方限定のAOPバターを採用し、更に上質になった生地の食感と香りをお楽しみ下さい。
チョコブレッド
チョコとココアの練り込んだ生地に、ビターなチョコチップをさらに練り込みました。見た目もかわいいクマの形です♪
ショソン・ポム
100%発酵バターのパイ生地でりんごのコンポートをたっぷり包んだアップルパイです。超サクサクの食感と甘酸っぱいフィリングの量が絶妙なバランス！
-Explanation- お店について
私たちは「美味しいものを食べるためにみんなが集う場所」をイメージして”ブーランジェリーパルクシャクジイ”をつくりました。
パルク＝「公園・集う場所」という意味があり、ブーランジェリーパルクシャクジイがそんな、美味しいものを食べてみんなが笑顔になれる場所になったらいいなと考えております。
「食べて美味しい」はもちろん、「見て美味しい・ワクワクする」ことも大事だと考えています。ぜひ、この場所を公園の木々のように、皆さんに育んでいただけたらと思います。
また、皆様には私たちのパンを通して最高級のフランスの食味文化を周知させていただきたいとも考えています。
地元の人たちに日々の中で食べてほっとする時間を提供できたら私たちも幸せです。
–OPENING HOURS– 営業時間など
店の定休日 …… 水・日曜
平日 …… 10am – 7pm
祝日…… 10am – 5pm
百貨店等に出店時
こちらの店舗がお休みを頂く場合がございます。
Address(住所)……東京都練馬区石神井町4-7-27
Access
石神井公園駅 西口(北側)から徒歩４分
石神井公園駅から214m
Tell(電話番号)……03-6336-9432
